Καλύτερη τιμή για τον προμηθευτή ζελατίνης από δέρμα βοδινού Halal με τις καλύτερες πωλήσεις στην Κίνα
Απολαμβάνουμε πολύ καλή φήμη μεταξύ των πελατών μας για την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων μας, τις ανταγωνιστικές τιμές και την καλύτερη εξυπηρέτηση για την καλύτερη τιμή στον προμηθευτή ζελατίνης Halal από βοδινό δέρμα, κατάλληλο για τρόφιμα, από την Κίνα. Για περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να μας καλέσετε. Όλα τα ερωτήματά σας θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα.
Απολαμβάνουμε πολύ καλή φήμη μεταξύ των πελατών μας για την άριστη ποιότητα των προϊόντων μας, την ανταγωνιστική τιμή και την καλύτερη εξυπηρέτηση. Προϊόν ζελατίνης από την Κίνα και βοδινό κρέας βοοειδώνΗ εταιρεία μας υποστηρίζει το πνεύμα της «καινοτομίας, της αρμονίας, της ομαδικής εργασίας και της ανταλλαγής, των μονοπατιών, της ρεαλιστικής προόδου». Δώστε μας μια ευκαιρία και θα αποδείξουμε την ικανότητά μας. Με την ευγενική σας βοήθεια, πιστεύουμε ότι μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα λαμπρό μέλλον μαζί σας.
| Εφαρμογή | Για ζελεδάκια αρκουδάκι | Για ζελέ καραμέλα | Για marshmallow |
| Δύναμη ζελέ | 250 άνθιση | 220-250 άνθιση | 230-250 άνθιση |
| Ιξώδες (προσαρμοσμένο) | 2,9-3,2 mpa.s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa.s |
| διαφάνεια | 450 χιλιοστά | 500 χιλιοστά | 500 χιλιοστά |
1. Πρώτη ύλη: Πηγές ζελατίνης τροφίμων Yasin για δέρμα ζώων από Γιουνάν, Γκανσού, Μογγολία, λιβάδια χωρίς ρύπανση κ.λπ.
2. Έμπειροι εργαζόμενοι: Οι περισσότεροι από τους εργαζόμενούς μας με πλούσια εμπειρία και μαζί με εμάς στην παραγωγή ζελατίνης για περισσότερα από 15 χρόνια
3. Τεχνική υποστήριξη: Η Yasin μπορεί να σας παρέχει τεχνική υποστήριξη εάν έχετε οποιαδήποτε προβλήματα στην παραγωγή με τη ζελατίνη μας, κατάλληλη για τρόφιμα.
3. Οικολογικό: Επενδύσαμε και αναβαθμίσαμε το σύστημα επεξεργασίας λυμάτων μας κατά περίπου 2 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για να διατηρήσουμε μια βιώσιμη και οικολογική προσέγγιση.
Ζαχαροπλαστική
Τα γλυκά συνήθως παρασκευάζονται από μια βάση ζάχαρης, σιροπιού καλαμποκιού και νερού. Σε αυτή τη βάση, προστίθενται τροποποιητές γεύσης, χρώματος και υφής. Η ζελατίνη χρησιμοποιείται ευρέως στα γλυκά επειδή αφρίζει, πηκτωματοποιείται ή στερεοποιείται σε ένα κομμάτι που διαλύεται αργά ή λιώνει στο στόμα.
Τα γλυκά όπως τα ζελεδάκια περιέχουν σχετικά υψηλό ποσοστό ζελατίνης. Αυτές οι καραμέλες διαλύονται πιο αργά, παρατείνοντας έτσι την απόλαυση της καραμέλας, ενώ παράλληλα εξομαλύνουν τη γεύση.
Η ζελατίνη χρησιμοποιείται σε χτυπημένα γλυκά όπως τα marshmallows, όπου χρησιμεύει για τη μείωση της επιφανειακής τάσης του σιροπιού, τη σταθεροποίηση του αφρού μέσω αυξημένου ιξώδους, τη σκλήρυνση του αφρού μέσω της ζελατίνης και την πρόληψη της κρυστάλλωσης της ζάχαρης.
Η ζελατίνη χρησιμοποιείται σε αφρώδη γλυκίσματα σε ποσοστό 2-7%, ανάλογα με την επιθυμητή υφή. Οι αφρώδεις αφροί χρησιμοποιούν περίπου το 7% μιας ζελατίνης Bloom 200 – 275. Οι παραγωγοί Marshmallow χρησιμοποιούν γενικά 2,5% μιας ζελατίνης Bloom 250 Τύπου Α.
|
| Λειτουργία | Ανθηση | Τύπος * | Ιξώδες | Δοσολογία (σε cp) |
| Ζαχαροπλαστική | |||||
| Ζελατίνη κόμμεα |
| 180-260 | Α/Β | χαμηλό-υψηλό | 6 – 10 % |
| Ουσίες κρασιού (ζελατίνη + άμυλο) |
| 100-180 | Α/Β | χαμηλό-μεσαίο | 2 – 6% |
| Μασώμενα γλυκά (μασαλάτες φρούτων, καραμέλες) |
| 100-150 | Α/Β | μέτρια-υψηλή | 0,5 – 3% |
| Μαρσμέλοου (εναποτιθέμενο ή εξωθημένο) |
| 200-260 | Α/Β | μέτρια-υψηλή | 2 – 5% |
| Μαντολάτο |
| 100-150 | Α/Β | μέτρια-υψηλή | 0,2 – 1,5 % |
| Γλυκόρριζα |
| 120-220 | Α/Β | χαμηλό-μεσαίο | 3 – 8% |
| Επένδυση (τσίχλες – κουφέτα) |
| 120-150 | Α/Β | μέτρια-υψηλή | 0,2 – 1 % |
Δρώντας ως πηκτικό, η ζελατίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καθίζηση ακαθαρσιών κατά την παρασκευή κρασιού, μπύρας, μηλίτη και χυμών. Έχει τα πλεονεκτήματα της απεριόριστης διάρκειας ζωής στην ξηρή της μορφή, της ευκολίας χειρισμού, της γρήγορης παρασκευής και της εξαιρετικής διαύγασης.
|
| Λειτουργία | Ανθηση | Τύπος * | Ιξώδες | Δοσολογία (σε cp) | ||||||
| Διαύγαση κρασιών και χυμών | |||||||||||
|
|
| 80-120 | Α/Β | χαμηλό-μεσαίο | 5-15 g/hl | ||||||
| Φυσικά και Χημικά Στοιχεία | ||
| Δύναμη ζελέ | Ανθηση | 140-300Bloom |
| Ιξώδες (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Ανάλυση ιξώδους | % | ≤10,0 |
| Υγρασία | % | ≤14,0 |
| Διαφάνεια | χιλ. | ≥450 |
| Διαπερατότητα 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Φλαμουριά | % | ≤2,0 |
| Διοξείδιο του θείου | mg/kg | ≤30 |
| Υπεροξείδιο του υδρογόνου | mg/kg | ≤10 |
| Αδιάλυτο στο νερό | % | ≤0,2 |
| Βαρύ ψυχικό | mg/kg | ≤1,5 |
| Αρσενικό | mg/kg | ≤1,0 |
| Χρώμιο | mg/kg | ≤2,0 |
| Μικροβιακά Στοιχεία | ||
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων | CFU/g | ≤10000 |
| Ε. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | |
Κυρίως σε συσκευασία των 25 κιλών/σακούλα.
1. Μία εσωτερική σακούλα από πολυαιθυλένιο, δύο υφασμένες σακούλες εξωτερικές.
2. Μία εσωτερική τσάντα Polybag, εξωτερική τσάντα Kraft.
3. Σύμφωνα με την απαίτηση του πελάτη.
Δυνατότητα φόρτωσης:
1. με παλέτα: 12Mts για εμπορευματοκιβώτιο 20ft, 24Mts για εμπορευματοκιβώτιο 40ft
2. χωρίς παλέτα: 8-15Mesh Ζελατίνη: 17Mts
Ζελατίνη άνω των 20 mesh: 20 μέτρα
Φυλάξτε το σε ερμητικά κλειστό δοχείο, σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο χώρο.
Διατηρείται σε καθαρό χώρο GMP, με καλό έλεγχο της σχετικής υγρασίας μεταξύ 45-65% και της θερμοκρασίας μεταξύ 10-20°C. Προσαρμόστε εύλογα τη θερμοκρασία και την υγρασία μέσα στην αποθήκη ρυθμίζοντας τις εγκαταστάσεις εξαερισμού, ψύξης και αφύγρανσης.
Συχνές ερωτήσεις
Ε1: Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι ζελατίνης;
Η ζελατίνη διατίθεται σε πολλές μορφές, όπως σκόνη ζελατίνης ή κοκκοποιημένη ζελατίνη, με διαφορετικές περιεκτικότητες και τιμές άνθισης. Διαφορετικοί τύποι είναι κατάλληλοι για διαφορετικές εφαρμογές.
Ε2. Τα προϊόντα ζελατίνης σας προέρχονται από βιώσιμες πηγές;
Ναι, είναι κρίσιμο να διασφαλιστεί ότι η ζελατίνη που χρησιμοποιείται προέρχεται από ηθικούς και βιώσιμους προμηθευτές και ότι η διαδικασία παραγωγής ακολουθεί βιώσιμες πρακτικές.
Ε3: Είναι τα προϊόντα ζελατίνης σας απαλλαγμένα από αλλεργιογόνα, πρόσθετα ή συντηρητικά;
Ναι. Είναι σημαντικό να επαληθεύσετε ότι τα προϊόντα ζελατίνης δεν περιέχουν αλλεργιογόνα, πρόσθετα ή συντηρητικά, ειδικά για άτομα με συγκεκριμένους διατροφικούς περιορισμούς ή προτιμήσεις.
Ε4. Ποια είναι η παραγωγική σας ικανότητα, μπορείτε να εξυπηρετήσετε μεγάλες παραγγελίες;
Η παραγωγική δυναμικότητα άνω των 1000 τόνων διασφαλίζει ότι μπορούμε να χειριστούμε μεγάλες παραγγελίες ή να καλύψουμε συγκεκριμένες ανάγκες παραγωγής.
Ε5: Ποιος είναι ο χρόνος παράδοσης για την εκπλήρωση και την αποστολή της παραγγελίας;
Ο Yasin μπορεί να εγγυηθεί γρήγορο χρόνο παράδοσης περίπου 10 ημερών.
Απολαμβάνουμε πολύ καλή φήμη μεταξύ των πελατών μας για την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων μας, τις ανταγωνιστικές τιμές και την καλύτερη εξυπηρέτηση για την καλύτερη τιμή στον προμηθευτή ζελατίνης Halal από βοδινό δέρμα, κατάλληλο για τρόφιμα, από την Κίνα. Για περισσότερες πληροφορίες, μη διστάσετε να μας καλέσετε. Όλα τα ερωτήματά σας θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα.
Καλύτερη τιμή στο Προϊόν ζελατίνης από την Κίνα και βοδινό κρέας βοοειδώνΗ εταιρεία μας υποστηρίζει το πνεύμα της «καινοτομίας, της αρμονίας, της ομαδικής εργασίας και της ανταλλαγής, των μονοπατιών, της ρεαλιστικής προόδου». Δώστε μας μια ευκαιρία και θα αποδείξουμε την ικανότητά μας. Με την ευγενική σας βοήθεια, πιστεύουμε ότι μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα λαμπρό μέλλον μαζί σας.
Ζελατίνη τροφίμων
| Φυσικά και Χημικά Στοιχεία | ||
| Δύναμη ζελέ | Ανθηση | 140-300Bloom |
| Ιξώδες (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Ανάλυση ιξώδους | % | ≤10,0 |
| Υγρασία | % | ≤14,0 |
| Διαφάνεια | χιλ. | ≥450 |
| Διαπερατότητα 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Φλαμουριά | % | ≤2,0 |
| Διοξείδιο του θείου | mg/kg | ≤30 |
| Υπεροξείδιο του υδρογόνου | mg/kg | ≤10 |
| Αδιάλυτο στο νερό | % | ≤0,2 |
| Βαρύ ψυχικό | mg/kg | ≤1,5 |
| Αρσενικό | mg/kg | ≤1,0 |
| Χρώμιο | mg/kg | ≤2,0 |
| Μικροβιακά Στοιχεία | ||
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων | CFU/g | ≤10000 |
| Ε. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | |
Ροή ΔιάγραμμαΓια την παραγωγή ζελατίνης
Ζαχαροπλαστική
Η ζελατίνη χρησιμοποιείται ευρέως στα γλυκά επειδή αφρίζει, πηκτωματοποιείται ή στερεοποιείται σε ένα κομμάτι που διαλύεται αργά ή λιώνει στο στόμα.
Τα γλυκά όπως τα ζελεδάκια περιέχουν σχετικά υψηλό ποσοστό ζελατίνης. Αυτά τα γλυκά διαλύονται πιο αργά, παρατείνοντας έτσι την απόλαυση της καραμέλας, ενώ παράλληλα εξομαλύνουν τη γεύση.
Η ζελατίνη χρησιμοποιείται σε χτυπημένα γλυκά όπως τα marshmallows, όπου χρησιμεύει για τη μείωση της επιφανειακής τάσης του σιροπιού, τη σταθεροποίηση του αφρού μέσω αυξημένου ιξώδους, τη σκλήρυνση του αφρού μέσω της ζελατίνης και την πρόληψη της κρυστάλλωσης της ζάχαρης.
Γαλακτοκομικά και Επιδόρπια
Τα επιδόρπια ζελατίνης μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας ζελατίνη Τύπου Α ή Τύπου Β με Blooms μεταξύ 175 και 275. Όσο υψηλότερο είναι το Bloom, τόσο λιγότερη ζελατίνη απαιτείται για σωστή πήξη (δηλαδή, η ζελατίνη 275 Bloom θα απαιτήσει περίπου 1,3% ζελατίνη, ενώ μια ζελατίνη 175 Bloom θα απαιτήσει 2,0% για να επιτευχθεί ίση πήξη). Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα γλυκαντικά εκτός από τη σακχαρόζη.
Οι σημερινοί καταναλωτές ενδιαφέρονται για την πρόσληψη θερμίδων. Τα συνηθισμένα επιδόρπια ζελατίνης είναι εύκολα στην παρασκευή, έχουν ευχάριστη γεύση, είναι θρεπτικά, διατίθενται σε ποικιλία γεύσεων και περιέχουν μόνο 80 θερμίδες ανά μερίδα μισού φλιτζανιού. Οι εκδόσεις χωρίς ζάχαρη έχουν μόλις οκτώ θερμίδες ανά μερίδα.
Κρέας και Ψάρι
Η ζελατίνη χρησιμοποιείται για την πήξη ασπικιών, τυριών, σάλτσας, ρολών κοτόπουλου, γλασαρισμένων και κονσερβοποιημένων ζαμπόν και προϊόντων ζελατίνης κάθε είδους. Η ζελατίνη λειτουργεί για να απορροφά τους χυμούς του κρέατος και να δίνει μορφή και δομή σε προϊόντα που διαφορετικά θα διαλύονταν. Το κανονικό επίπεδο χρήσης κυμαίνεται από 1 έως 5% ανάλογα με τον τύπο του κρέατος, την ποσότητα ζωμού, το ζελατίνη Bloom και την επιθυμητή υφή στο τελικό προϊόν.
Διαύγαση κρασιών και χυμών
Δρώντας ως πηκτικό, η ζελατίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καθίζηση ακαθαρσιών κατά την παρασκευή κρασιού, μπύρας, μηλίτη και χυμών. Έχει τα πλεονεκτήματα της απεριόριστης διάρκειας ζωής στην ξηρή της μορφή, της ευκολίας χειρισμού, της γρήγορης παρασκευής και της εξαιρετικής διαύγασης.
Πακέτο
Κυρίως σε συσκευασία των 25 κιλών/σακούλα.
1. Μία εσωτερική τσάντα από πολυεστέρα, δύο υφασμένες τσάντες εξωτερικές.
2. Μία εσωτερική τσάντα από πολυεστέρα, εξωτερική τσάντα Kraft.
3. Σύμφωνα με την απαίτηση του πελάτη.
Δυνατότητα φόρτωσης:
1. με παλέτα: 12Mts για εμπορευματοκιβώτιο 20ft, 24Mts για εμπορευματοκιβώτιο 40ft
2. χωρίς παλέτα: 8-15Mesh Ζελατίνη: 17Mts
Ζελατίνη άνω των 20 mesh: 20 μέτρα
Αποθήκευση
Φυλάξτε το σε ερμητικά κλειστό δοχείο, σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο χώρο.
Διατηρείται σε καθαρό χώρο GMP, με καλό έλεγχο της σχετικής υγρασίας μεταξύ 45-65% και της θερμοκρασίας μεταξύ 10-20°C. Ρυθμίστε εύλογα τη θερμοκρασία και την υγρασία μέσα στην αποθήκη ρυθμίζοντας τις εγκαταστάσεις εξαερισμού, ψύξης και αφύγρανσης.
