Νέα

Η «11η Διεθνής Έκθεση Προϊόντων Υγείας της Κίνας, Healthplex Expo 2020 Natural & Nutraceutical Products China 2020» θα πραγματοποιηθεί στο Εθνικό Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο (Σαγκάη) από τις 25 έως τις 27 Νοεμβρίου 2020. Με θέμα την υγεία των τροφίμων, η έκθεση αυτή θα συμβάλει στον μετασχηματισμό και την αναβάθμιση του κλάδου της υγείας.

Το κολλαγόνο κοτόπουλου είναι μια σημαντική πρωτεΐνη εξωκυτταρικής μήτρας. Δεδομένων των πιθανών αντιφλεγμονωδών και αντιοξειδωτικών προφίλ αυτών των βιοδραστικών ενώσεων, υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη χρήση πεπτιδίων που προέρχονται από κολλαγόνο και υδρολυμάτων κολλαγόνου πλούσιων σε πεπτίδια για την υγεία του δέρματος, λόγω των ανοσοτροποποιητικών, αντιοξειδωτικών και πολλαπλασιαστικών τους επιδράσεων στους δερματικούς ινοβλάστες. Ωστόσο, όλα τα υδρολύματα δεν είναι εξίσου αποτελεσματικά στην άσκηση των ευεργετικών αποτελεσμάτων. Ως εκ τούτου, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τον προσδιορισμό των παραγόντων που βελτιώνουν τη θεραπευτική εφαρμογή τέτοιων παρασκευασμάτων. Χρησιμοποιήσαμε διαφορετικές ενζυματικές συνθήκες για να δημιουργήσουμε έναν αριθμό διαφορετικών υδρολυμάτων κολλαγόνου με διακριτά πεπτιδικά προφίλ. Διαπιστώσαμε ότι η χρήση δύο αντί για ένα ένζυμο για υδρόλυση δημιουργεί μεγαλύτερη αφθονία πεπτιδίων χαμηλού μοριακού βάρους με επακόλουθη βελτίωση στις βιοδραστικές ιδιότητες. Η δοκιμή αυτών των υδρολυμάτων σε ανθρώπινους δερματικούς ινοβλάστες έδειξε διακριτές δράσεις στις φλεγμονώδεις αλλαγές, το οξειδωτικό στρες, τη σύνθεση κολλαγόνου τύπου Ι και τον κυτταρικό πολλαπλασιασμό. Τα ευρήματά μας υποδηλώνουν ότι διαφορετικές ενζυματικές συνθήκες επηρεάζουν το πεπτιδικό προφίλ των υδρολυμάτων και ρυθμίζουν διαφορετικά τις βιολογικές τους δραστηριότητες και τις πιθανές προστατευτικές αποκρίσεις στους δερματικούς ινοβλάστες.

Η παγκόσμια αγορά πεπτιδίων κολλαγόνου ψαριού εκτιμήθηκε σε 271 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2019. Η βιομηχανία αναμένεται περαιτέρω να αναπτυχθεί με σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 8,2% κατά την περίοδο πρόβλεψης 2020-2025. Τα ψάρια έχουν προκαλέσει τεράστιο ενδιαφέρον μεταξύ των φαρμακευτικών και φαρμακευτικών κατασκευαστών ως πλούσια πηγή βιοδραστικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων πεπτιδίων και πρωτεϊνών. Λόγω της αναφερόμενης αποτελεσματικότητάς τους στην περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών, τα πεπτίδια κολλαγόνου ψαριού έχουν κερδίσει δημοτικότητα και οι συνεχιζόμενες βιοδραστικότητες μεταξύ αυτών των βιομηχανιών έχουν οδηγήσει τους ερευνητές στην ανάπτυξη καινοτόμων και πιο αποτελεσματικών κοσμητολογικών προϊόντων.