Η βιομηχανική ζελατίνη είναι ένα πολυμερές κολλαγόνο που εξάγεται από συνδετικό, δέρμα ή οστά ζώων.Έχει πολλές εξαιρετικές φυσικές και χημικές ιδιότητες, όπως ο σχηματισμός αναστρέψιμης γέλης, ικανότητα σύνδεσης, επιφανειακή δραστηριότητα κ.λπ. Λειτουργεί κυρίως ως πάχυνση, σταθερότητα, στίλβωση, συγκόλληση, κολλάρισμα,...
Διαβάστε περισσότερα